| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 200 г |
| Утка отварная, по 2-6 | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.7% | 987 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.7% | 609 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 5.3% | 880 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.9% | 952 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.1 мкг | 900 мкг | 29.6% | 13.9% | 338 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.522 мг | 5 мг | 30.4% | 14.2% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 30.73 мг | 500 мг | 6.1% | 2.9% | 1627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 3.5% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.307 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 3.609 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.4% | 1385 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8859 мг | 20 мг | 19.4% | 9.1% | 515 г |
| Ниацин | 2.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.87 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.7% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 13.53 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7391 г |
| Кремний, Si | 26.285 мг | 30 мг | 87.6% | 41% | 114 г |
| Магний, Mg | 29.38 мг | 400 мг | 7.3% | 3.4% | 1361 г |
| Натрий, Na | 68.1 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.4% | 1909 г |
| Сера, S | 27.58 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3626 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 6.5% | 721 г |
| Хлор, Cl | 17.65 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 3% | 1557 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 3.578 мкг | 10 мкг | 35.8% | 16.8% | 279 г |
| Литий, Li | 1.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3498 мг | 2 мг | 17.5% | 8.2% | 572 г |
| Медь, Cu | 181.36 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 8.5% | 551 г |
| Молибден, Mo | 3.74 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.5% | 1872 г |
| Никель, Ni | 1.758 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.754 мкг | 55 мкг | 15.9% | 7.4% | 628 г |
| Стронций, Sr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16660 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.6% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.6624 мг | 12 мг | 5.5% | 2.6% | 1812 г |
| Цирконий, Zr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с грибами составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».