Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с грибами

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 200 г
Утка отварная, по 2-6 150 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.7% 987 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.7% 609 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 5.3% 880 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.9% 952 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.5% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.1 мкг 900 мкг 29.6% 13.9% 338 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.522 мг 5 мг 30.4% 14.2% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин В4, холин 30.73 мг 500 мг 6.1% 2.9% 1627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 3.5% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.307 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12096 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 0.9% 5102 г
Витамин Н, биотин 3.609 мкг 50 мкг 7.2% 3.4% 1385 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.8859 мг 20 мг 19.4% 9.1% 515 г
Ниацин 2.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.87 мг 2500 мг 7.9% 3.7% 1270 г
Кальций, Ca 13.53 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7391 г
Кремний, Si 26.285 мг 30 мг 87.6% 41% 114 г
Магний, Mg 29.38 мг 400 мг 7.3% 3.4% 1361 г
Натрий, Na 68.1 мг 1300 мг 5.2% 2.4% 1909 г
Сера, S 27.58 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3626 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 6.5% 721 г
Хлор, Cl 17.65 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 13031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.7 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Ванадий, V 46.07 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 3% 1557 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3686 г
Кобальт, Co 3.578 мкг 10 мкг 35.8% 16.8% 279 г
Литий, Li 1.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.3498 мг 2 мг 17.5% 8.2% 572 г
Медь, Cu 181.36 мкг 1000 мкг 18.1% 8.5% 551 г
Молибден, Mo 3.74 мкг 70 мкг 5.3% 2.5% 1872 г
Никель, Ni 1.758 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 8.754 мкг 55 мкг 15.9% 7.4% 628 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Титан, Ti 12.16 мкг ~
Фтор, F 24.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16660 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2.6% 1799 г
Цинк, Zn 0.6624 мг 12 мг 5.5% 2.6% 1812 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~

Энергетическая ценность Рис с грибами составляет 213,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (427.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».