| Скумбрия атлантическая (Варка) | 360 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Вода водопроводная питьевая | 450 г |
| Лимон | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 15.1% | 717 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.4% | 1037 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.1% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 26.7 мг | 500 мг | 5.3% | 5.7% | 1873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 5.3% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 11.2% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.707 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 56577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.788 мкг | 3 мкг | 159.6% | 173.1% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1.7% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.574 мкг | 10 мкг | 65.7% | 71.3% | 152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 4.8% | 2273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3331 мг | 20 мг | 21.7% | 23.5% | 462 г |
| Ниацин | 2.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.5 мг | 2500 мг | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Кальций, Ca | 40.44 мг | 1000 мг | 4% | 4.3% | 2473 г |
| Кремний, Si | 0.064 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Магний, Mg | 11.16 мг | 400 мг | 2.8% | 3% | 3584 г |
| Натрий, Na | 268.29 мг | 1300 мг | 20.6% | 22.3% | 485 г |
| Сера, S | 73.3 мг | 1000 мг | 7.3% | 7.9% | 1364 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 11.9% | 908 г |
| Хлор, Cl | 411.58 мг | 2300 мг | 17.9% | 19.4% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 4.4% | 2439 г |
| Йод, I | 10.8 мкг | 150 мкг | 7.2% | 7.8% | 1389 г |
| Кобальт, Co | 7.459 мкг | 10 мкг | 74.6% | 80.9% | 134 г |
| Литий, Li | 0.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0244 мг | 2 мг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Медь, Cu | 159.06 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 17.2% | 629 г |
| Молибден, Mo | 1.446 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.3% | 4841 г |
| Никель, Ni | 1.087 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.585 мкг | 55 мкг | 30.2% | 32.8% | 332 г |
| Фтор, F | 288.43 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 7.8% | 1387 г |
| Хром, Cr | 9.7 мкг | 50 мкг | 19.4% | 21% | 515 г |
| Цинк, Zn | 0.2907 мг | 12 мг | 2.4% | 2.6% | 4128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лизин | 0.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Глицин | 1.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.937 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 108.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.418 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.329 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.612 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из скумбрии составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».