| Пекинская капуста | 200 г |
| Морковь | 70 г |
| Огурец парниковый | 150 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Чеснок | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4420 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.2% | 6333 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10% | 2667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 17.1% | 1538 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.3 мкг | 900 мкг | 39.3% | 103.1% | 255 г |
| альфа Каротин | 0.38 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.156 мг | 5 мг | 43.1% | 113.1% | 232 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.8% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.14 мг | 500 мг | 1.4% | 3.7% | 7003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 9.7% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 23.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.911 мкг | 400 мкг | 9.5% | 24.9% | 1055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.86 мг | 90 мг | 48.7% | 127.8% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 19.9% | 1315 г |
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.9 мкг | 120 мкг | 59.9% | 157.2% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.578 мг | 20 мг | 2.9% | 7.6% | 3460 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.14 мг | 2500 мг | 8.9% | 23.4% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 53.84 мг | 1000 мг | 5.4% | 14.2% | 1857 г |
| Кремний, Si | 21.015 мг | 30 мг | 70.1% | 184% | 143 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 13.1% | 2007 г |
| Натрий, Na | 91.48 мг | 1300 мг | 7% | 18.4% | 1421 г |
| Сера, S | 10.57 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.9% | 9461 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 11.8% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 136.89 мг | 2300 мг | 6% | 15.7% | 1680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 8.4% | 3087 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.1% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.113 мкг | 10 мкг | 11.1% | 29.1% | 898 г |
| Литий, Li | 9.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1808 мг | 2 мг | 9% | 23.6% | 1106 г |
| Медь, Cu | 54.95 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 14.4% | 1820 г |
| Молибден, Mo | 3.939 мкг | 70 мкг | 5.6% | 14.7% | 1777 г |
| Никель, Ni | 1.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.471 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.4% | 11677 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 25873 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 12.3% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.301 мг | 12 мг | 2.5% | 6.6% | 3987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 66.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Похрустим" составляет 38,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».