Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез на молоке

Молоко коровье сырое (Кипячение) 310 г
Масло подсолнечное 607 г
Горчица столовая 18 г
Уксус 9% 40 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 582.7 ккал 1684 ккал 34.6% 5.9% 289 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.2% 6909 г
Жиры 63.5 г 56 г 113.4% 19.5% 88 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.1% 12167 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.3% 6685 г
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 0.4% 4762 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.4% 4000 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 0.3% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 0.4% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.575 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 25397 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 0.7% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 27.142 мг 15 мг 180.9% 31% 55 г
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 0.3% 4960 г
Витамин РР, НЭ 0.4026 мг 20 мг 2% 0.3% 4968 г
Макроэлементы
Калий, K 46.08 мг 2500 мг 1.8% 0.3% 5425 г
Кальций, Ca 38.15 мг 1000 мг 3.8% 0.7% 2621 г
Магний, Mg 4.17 мг 400 мг 1% 0.2% 9592 г
Натрий, Na 369.81 мг 1300 мг 28.4% 4.9% 352 г
Сера, S 10.78 мг 1000 мг 1.1% 0.2% 9276 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 0.6% 2768 г
Хлор, Cl 580.6 мг 2300 мг 25.2% 4.3% 396 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.046 мг 18 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.3% 5282 г
Кобальт, Co 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 0.7% 2571 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 47619 г
Медь, Cu 6.26 мкг 1000 мкг 0.6% 0.1% 15974 г
Молибден, Mo 2.581 мкг 70 мкг 3.7% 0.6% 2712 г
Селен, Se 0.63 мкг 55 мкг 1.1% 0.2% 8730 г
Фтор, F 6.3 мкг 4000 мкг 0.2% 63492 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7937 г
Цинк, Zn 0.1315 мг 12 мг 1.1% 0.2% 9125 г

Энергетическая ценность Майонез на молоке составляет 582,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».