| Говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 500 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Перец сладкий красный | 170 г |
| Фасоль стручковая | 140 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый | 370 г |
| Пекинская капуста | 150 г |
| Вода | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 9.8% | 1583 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11% | 1400 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.7 мкг | 900 мкг | 17.2% | 26.6% | 582 г |
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 28.9% | 535 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.144 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 20.54 мг | 500 мг | 4.1% | 6.3% | 2434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 5.7% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 14.9% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.127 мкг | 400 мкг | 3% | 4.6% | 3298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 11.5% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.86 мг | 90 мг | 28.7% | 44.4% | 348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 8.5% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5832 мг | 20 мг | 7.9% | 12.2% | 1263 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.43 мг | 2500 мг | 6.9% | 10.7% | 1458 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4778 г |
| Кремний, Si | 4.178 мг | 30 мг | 13.9% | 21.5% | 718 г |
| Магний, Mg | 10.76 мг | 400 мг | 2.7% | 4.2% | 3717 г |
| Натрий, Na | 17.53 мг | 1300 мг | 1.3% | 2% | 7416 г |
| Сера, S | 51.22 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.9% | 1952 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 11% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 15.81 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 14548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 5.3% | 2951 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.545 мкг | 10 мкг | 15.5% | 24% | 647 г |
| Литий, Li | 11.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 6.7% | 2339 г |
| Медь, Cu | 55.18 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 8.5% | 1812 г |
| Молибден, Mo | 3.121 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7% | 2243 г |
| Никель, Ni | 3.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.984 мкг | 55 мкг | 9.1% | 14.1% | 1104 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.07 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.7% | 9508 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 4.6% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.9022 мг | 12 мг | 7.5% | 11.6% | 1330 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.951 г | min 16.8 г | 11.6% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман по домашнему мой составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».