| Минтай (Запекание) | 1091 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 242 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Майонез Слобода Провансаль | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 21.5% | 484 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2987 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.2% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.9% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 61.51 мг | 500 мг | 12.3% | 12.8% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 4.8% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.451 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.554 мкг | 3 мкг | 51.8% | 53.8% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.9% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 2.4% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2194 мг | 20 мг | 21.1% | 21.9% | 474 г |
| Ниацин | 1.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.75 мг | 2500 мг | 17.1% | 17.8% | 584 г |
| Кальций, Ca | 48.69 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.1% | 2054 г |
| Кремний, Si | 1.149 мг | 30 мг | 3.8% | 3.9% | 2611 г |
| Магний, Mg | 57.72 мг | 400 мг | 14.4% | 15% | 693 г |
| Натрий, Na | 209.7 мг | 1300 мг | 16.1% | 16.7% | 620 г |
| Сера, S | 178.27 мг | 1000 мг | 17.8% | 18.5% | 561 г |
| Фосфор, P | 256.2 мг | 800 мг | 32% | 33.2% | 312 г |
| Хлор, Cl | 317.75 мг | 2300 мг | 13.8% | 14.3% | 724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Йод, I | 69.07 мкг | 150 мкг | 46% | 47.8% | 217 г |
| Кобальт, Co | 15.334 мкг | 10 мкг | 153.3% | 159.2% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 8.7% | 1198 г |
| Медь, Cu | 146.91 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 15.3% | 681 г |
| Молибден, Mo | 4.085 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6% | 1714 г |
| Никель, Ni | 7.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.817 мкг | 55 мкг | 21.5% | 22.3% | 465 г |
| Фтор, F | 667.12 мкг | 4000 мкг | 16.7% | 17.3% | 600 г |
| Хром, Cr | 52.32 мкг | 50 мкг | 104.6% | 108.6% | 96 г |
| Цинк, Zn | 1.2922 мг | 12 мг | 10.8% | 11.2% | 929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лизин | 1.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.782 г | ~ | |||
| Треонин | 0.944 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.197 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».