| Куриный фарш | 300 г |
| Яйцо куриное | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.9% | 472 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.8% | 651 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.6 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.9% | 1779 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 10.7% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 94.71 мг | 500 мг | 18.9% | 13.3% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.104 мг | 5 мг | 22.1% | 15.6% | 453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 15% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.143 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 18665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.538 мкг | 3 мкг | 17.9% | 12.6% | 558 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3% | 2331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4587 г |
| гамма Токоферол | 0.132 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.935 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.6% | 1271 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0455 мг | 20 мг | 25.2% | 17.7% | 396 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.26 мг | 2500 мг | 17.4% | 12.3% | 576 г |
| Кальций, Ca | 24.95 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4008 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2076 г |
| Натрий, Na | 1078.31 мг | 1300 мг | 82.9% | 58.4% | 121 г |
| Сера, S | 174.86 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.3% | 572 г |
| Фосфор, P | 178.1 мг | 800 мг | 22.3% | 15.7% | 449 г |
| Хлор, Cl | 1580.78 мг | 2300 мг | 68.7% | 48.4% | 145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 4.7% | 1499 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 2.338 мкг | 10 мкг | 23.4% | 16.5% | 428 г |
| Марганец, Mn | 0.0246 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8130 г |
| Медь, Cu | 73.86 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.2% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 4.026 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.1% | 1739 г |
| Селен, Se | 13.931 мкг | 55 мкг | 25.3% | 17.8% | 395 г |
| Фтор, F | 10.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37140 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 1.3773 мг | 12 мг | 11.5% | 8.1% | 871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 1.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.911 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.499 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.795 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.782 г | min 16.8 г | 22.5% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».