Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редьки

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 50 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.3 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5747 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.8% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.5% 4056 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 35.8% 952 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 13.7% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1333.3 мкг 900 мкг 148.1% 505.5% 68 г
бета Каротин 8 мг 5 мг 160% 546.1% 63 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 10.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 9.9% 3396 г
Витамин В4, холин 8.3 мг 500 мг 1.7% 5.8% 6024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 15% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 17.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 15.333 мкг 400 мкг 3.8% 13% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 40.6% 843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 6.1% 5618 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 2.7% 12500 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 25.3% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 13.7% 2500 г
Ниацин 0.667 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209 мг 2500 мг 8.4% 28.7% 1196 г
Кальций, Ca 27 мг 1000 мг 2.7% 9.2% 3704 г
Кремний, Si 16.667 мг 30 мг 55.6% 189.8% 180 г
Магний, Mg 30.67 мг 400 мг 7.7% 26.3% 1304 г
Натрий, Na 21 мг 1300 мг 1.6% 5.5% 6190 г
Сера, S 6 мг 1000 мг 0.6% 2% 16667 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 18.8% 1806 г
Хлор, Cl 42 мг 2300 мг 1.8% 6.1% 5476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.3 мкг ~
Бор, B 133.3 мкг ~
Ванадий, V 66 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 11.3% 3000 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 7.5% 4505 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 45.4% 750 г
Литий, Li 4 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 24.9% 1370 г
Медь, Cu 91.67 мкг 1000 мкг 9.2% 31.4% 1091 г
Молибден, Mo 13.333 мкг 70 мкг 19% 64.8% 525 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 18333 г
Стронций, Sr 5.8 мкг ~
Фтор, F 36.67 мкг 4000 мкг 0.9% 3.1% 10908 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 13.7% 2500 г
Цинк, Zn 0.3167 мг 12 мг 2.6% 8.9% 3789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.2%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 29,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».