| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Свекла (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус винный 3% | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.6% | 5429 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 14.7% | 615 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 452.3 мкг | 900 мкг | 50.3% | 45.3% | 199 г |
| бета Каротин | 2.732 мг | 5 мг | 54.6% | 49.2% | 183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.865 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.3% | 2691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.39 мг | 90 мг | 32.7% | 29.5% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.122 мг | 15 мг | 27.5% | 24.8% | 364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.7 мкг | 120 мкг | 31.4% | 28.3% | 318 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7432 мг | 20 мг | 3.7% | 3.3% | 2691 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.05 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.8% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 36.07 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2772 г |
| Кремний, Si | 47.297 мг | 30 мг | 157.7% | 142.1% | 63 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 4.7% | 1930 г |
| Натрий, Na | 20.95 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.4% | 6205 г |
| Сера, S | 19.59 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5105 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 4.1% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 40.54 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 3.7% | 2423 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.4% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 2.252 мкг | 10 мкг | 22.5% | 20.3% | 444 г |
| Литий, Li | 14.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2703 мг | 2 мг | 13.5% | 12.2% | 740 г |
| Медь, Cu | 83.33 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.5% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 11.261 мкг | 70 мкг | 16.1% | 14.5% | 622 г |
| Никель, Ni | 11.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17460 г |
| Стронций, Sr | 3.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18692 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 13.4% | 673 г |
| Цинк, Zn | 0.366 мг | 12 мг | 3.1% | 2.8% | 3279 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 90.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.919 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.144 г | min 16.8 г | 12.8% | 11.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.3% | 47.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.387 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с буряком и морковью составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».