Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по-флотски

Подсолнечное масло 10 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 350 г
Вода 700 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 210 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 210 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10% 745 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4% 1867 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.6% 1335 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 12.6% 588 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.2% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.7 мкг 900 мкг 24.1% 17.9% 415 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.296 мг 5 мг 25.9% 19.2% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 8.2% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.6% 1333 г
Витамин В4, холин 38.48 мг 500 мг 7.7% 5.7% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 5.2% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 10.3% 725 г
Витамин В9, фолаты 6.487 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6166 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 11.1% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.5% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 3.4% 2190 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.814 мкг 50 мкг 5.6% 4.2% 1777 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.9905 мг 20 мг 20% 14.9% 501 г
Ниацин 1.152 мг ~
Бетаин 2.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.86 мг 2500 мг 10.2% 7.6% 981 г
Кальций, Ca 17.16 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5828 г
Кремний, Si 23.557 мг 30 мг 78.5% 58.3% 127 г
Магний, Mg 64.31 мг 400 мг 16.1% 12% 622 г
Натрий, Na 110.81 мг 1300 мг 8.5% 6.3% 1173 г
Сера, S 95.44 мг 1000 мг 9.5% 7.1% 1048 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 13.7% 542 г
Хлор, Cl 156.69 мг 2300 мг 6.8% 5.1% 1468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 120.5 мкг ~
Ванадий, V 53.53 мкг ~
Железо, Fe 2.409 мг 18 мг 13.4% 10% 747 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10949 г
Кобальт, Co 2.026 мкг 10 мкг 20.3% 15.1% 494 г
Литий, Li 1.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.443 мг 2 мг 22.2% 16.5% 451 г
Медь, Cu 209.33 мкг 1000 мкг 20.9% 15.5% 478 г
Молибден, Mo 12.793 мкг 70 мкг 18.3% 13.6% 547 г
Никель, Ni 3.352 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 9.722 мкг 55 мкг 17.7% 13.2% 566 г
Стронций, Sr 78.91 мкг ~
Титан, Ti 8.47 мкг ~
Фтор, F 64.91 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6162 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.2% 3497 г
Цинк, Zn 1.7406 мг 12 мг 14.5% 10.8% 689 г
Цирконий, Zr 8.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.61 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.919 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.829 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка по-флотски составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок