Мой здоровый рацион

Рецепт майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты майонез

Яйцо куриное 47 г
Масло подсолнечное 130 г
Сахар-песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 693.6 ккал 1684 ккал 41.2% 5.9% 243 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 0.6% 2303 г
Жиры 74.3 г 56 г 132.7% 19.1% 75 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.2% 7552 г
Вода 19 г 2273 г 0.8% 0.1% 11963 г
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 1.1% 1341 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 0.9% 1579 г
Витамин В4, холин 64.82 мг 500 мг 13% 1.9% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 1% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.808 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 22124 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 0.6% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 0.8% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 31.584 мг 15 мг 210.6% 30.4% 47 г
Витамин Н, биотин 5.216 мкг 50 мкг 10.4% 1.5% 959 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9297 мг 20 мг 4.6% 0.7% 2151 г
Макроэлементы
Калий, K 36.24 мг 2500 мг 1.4% 0.2% 6898 г
Кальций, Ca 14.29 мг 1000 мг 1.4% 0.2% 6998 г
Магний, Mg 3.1 мг 400 мг 0.8% 0.1% 12903 г
Натрий, Na 34.63 мг 1300 мг 2.7% 0.4% 3754 г
Сера, S 45.45 мг 1000 мг 4.5% 0.6% 2200 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 0.9% 1569 г
Хлор, Cl 40.29 мг 2300 мг 1.8% 0.3% 5709 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 0.5% 2752 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 0.5% 2907 г
Кобальт, Co 2.582 мкг 10 мкг 25.8% 3.7% 387 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.1% 26667 г
Медь, Cu 21.43 мкг 1000 мкг 2.1% 0.3% 4666 г
Молибден, Mo 1.549 мкг 70 мкг 2.2% 0.3% 4519 г
Селен, Se 8.186 мкг 55 мкг 14.9% 2.1% 672 г
Фтор, F 14.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28169 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.3% 4854 г
Цинк, Zn 0.2866 мг 12 мг 2.4% 0.3% 4187 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность майонез составляет 693,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».