| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.3% | 585 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.1% | 596 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5610.9 мкг | 900 мкг | 623.4% | 376% | 16 г |
| Ретинол | 4.731 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 9.7% | 620 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 8.3% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.42 мг | 1.8 мг | 78.9% | 47.6% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 431.53 мг | 500 мг | 86.3% | 52.1% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.445 мг | 5 мг | 88.9% | 53.6% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 15.1% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.217 мкг | 400 мкг | 33.8% | 20.4% | 296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.658 мкг | 3 мкг | 1321.9% | 797.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.37 мг | 90 мг | 12.6% | 7.6% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.821 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.9% | 1218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.626 мг | 15 мг | 17.5% | 10.6% | 571 г |
| Витамин Н, биотин | 65.936 мкг | 50 мкг | 131.9% | 79.6% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0386 мг | 20 мг | 45.2% | 27.3% | 221 г |
| Ниацин | 6.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.91 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.1% | 848 г |
| Кальций, Ca | 33.98 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2943 г |
| Кремний, Si | 0.351 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2042 г |
| Натрий, Na | 77.24 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.6% | 1683 г |
| Сера, S | 177.01 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.7% | 565 г |
| Фосфор, P | 241.5 мг | 800 мг | 30.2% | 18.2% | 331 г |
| Хлор, Cl | 101.37 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.7% | 2269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.776 мг | 18 мг | 26.5% | 16% | 377 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.5% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 15.37 мкг | 10 мкг | 153.7% | 92.7% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2364 мг | 2 мг | 11.8% | 7.1% | 846 г |
| Медь, Cu | 2582.47 мкг | 1000 мкг | 258.2% | 155.7% | 39 г |
| Молибден, Mo | 75.161 мкг | 70 мкг | 107.4% | 64.8% | 93 г |
| Никель, Ni | 41.297 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.126 мкг | 55 мкг | 38.4% | 23.2% | 260 г |
| Стронций, Sr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 156.66 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.4% | 2553 г |
| Хром, Cr | 21.54 мкг | 50 мкг | 43.1% | 26% | 232 г |
| Цинк, Zn | 3.5924 мг | 12 мг | 29.9% | 18% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.933 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.192 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.741 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.275 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.811 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-строгановски 2 составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».