Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из белых грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из белых грибов

Вода водопроводная, городская 2000 г
Картофель (Варка без слива) 175 г
Морковь (Пассерование) 66 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Подсолнечное масло 15 г
Белый гриб (Жарка) 320 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Плавленный Сыр Дружба [Карат] 50 г
Перец сладкий красный (Жарка) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из белых грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.8 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7725 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6% 7600 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 10.6% 4308 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 3.2% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 13.8% 3333 г
Вода 96.2 г 2273 г 4.2% 19.3% 2363 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 28% 1639 г
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 32.6% 1416 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 4.6% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 10.6% 4390 г
Витамин В4, холин 3.25 мг 500 мг 0.7% 3.2% 15385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 30.3% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 9.2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4.21 мкг 400 мкг 1.1% 5% 9501 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.9% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 30.7% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.9% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 11.9% 3797 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 121951 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 2.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.035 мг 20 мг 5.2% 23.9% 1932 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.99 мг 2500 мг 4.3% 19.7% 2337 г
Кальций, Ca 8.79 мг 1000 мг 0.9% 4.1% 11377 г
Кремний, Si 3.027 мг 30 мг 10.1% 46.3% 991 г
Магний, Mg 5.51 мг 400 мг 1.4% 6.4% 7260 г
Натрий, Na 298.11 мг 1300 мг 22.9% 105% 436 г
Сера, S 10.92 мг 1000 мг 1.1% 5% 9158 г
Фосфор, P 17.2 мг 800 мг 2.2% 10.1% 4651 г
Хлор, Cl 462.49 мг 2300 мг 20.1% 92.2% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.6 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 10.64 мкг ~
Железо, Fe 0.188 мг 18 мг 1% 4.6% 9574 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 2.3% 20548 г
Кобальт, Co 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 62.8% 728 г
Литий, Li 4.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 8.7% 5305 г
Медь, Cu 62.2 мкг 1000 мкг 6.2% 28.4% 1608 г
Молибден, Mo 1.808 мкг 70 мкг 2.6% 11.9% 3872 г
Никель, Ni 1.234 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 1.162 мкг 55 мкг 2.1% 9.6% 4733 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 1.56 мкг ~
Фтор, F 69.34 мкг 4000 мкг 1.7% 7.8% 5769 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 9.6% 4808 г
Цинк, Zn 0.1071 мг 12 мг 0.9% 4.1% 11204 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 39%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.18 г min 16.8 г 1.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Суп из белых грибов составляет 21,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».