Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат с руколой и фетой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат с руколой и фетой

Руккола 75 г
Помидор (томат), парниковый 180 г
Лук порей 75 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 75 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Перец сладкий красный 100 г
Оливковое масло 20 г
Уксус бальзамический 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат с руколой и фетой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.4% 2533 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13.1% 862 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.1% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.2 мкг 900 мкг 21.2% 24% 471 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.143 мг 5 мг 22.9% 25.9% 437 г
Лютеин + Зеаксантин 469.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 9.7% 1169 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 5.9% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 11.3% 1005 г
Витамин В9, фолаты 26.664 мкг 400 мкг 6.7% 7.6% 1500 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 8.4% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 61.36 мг 90 мг 68.2% 77.1% 147 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 6% 1894 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25126 г
Витамин К, филлохинон 56.2 мкг 120 мкг 46.8% 52.9% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.6604 мг 20 мг 3.3% 3.7% 3028 г
Ниацин 0.423 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.33 мг 2500 мг 8.7% 9.8% 1156 г
Кальций, Ca 112.82 мг 1000 мг 11.3% 12.8% 886 г
Кремний, Si 10.688 мг 30 мг 35.6% 40.2% 281 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 4.1% 2751 г
Натрий, Na 372.36 мг 1300 мг 28.6% 32.3% 349 г
Сера, S 34.86 мг 1000 мг 3.5% 4% 2869 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 11% 1034 г
Хлор, Cl 343.11 мг 2300 мг 14.9% 16.8% 670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 5% 2276 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11278 г
Кобальт, Co 2.984 мкг 10 мкг 29.8% 33.7% 335 г
Литий, Li 24.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.213 мг 2 мг 10.7% 12.1% 939 г
Медь, Cu 90.11 мкг 1000 мкг 9% 10.2% 1110 г
Молибден, Mo 4.021 мкг 70 мкг 5.7% 6.4% 1741 г
Никель, Ni 5.474 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 2.288 мкг 55 мкг 4.2% 4.7% 2404 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 13.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29007 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 7.2% 1558 г
Цинк, Zn 0.6386 мг 12 мг 5.3% 6% 1879 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.241 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.336 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.973 г min 16.8 г 17.7% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат с руколой и фетой составляет 88,5 кКал.

  • Порция = 142 гр (125.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».