| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Пшеница мягкая, зерно | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.1% | 598 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10% | 667 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4694.7 мкг | 900 мкг | 521.6% | 346.8% | 19 г |
| Ретинол | 4.598 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 7.7% | 862 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.1% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.327 мг | 1.8 мг | 73.7% | 49% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 363.49 мг | 500 мг | 72.7% | 48.3% | 138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.211 мг | 5 мг | 84.2% | 56% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 14.5% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.683 мкг | 400 мкг | 35.7% | 23.7% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.483 мкг | 3 мкг | 1116.1% | 742.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.01 мг | 90 мг | 23.3% | 15.5% | 428 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.76 мкг | 10 мкг | 7.6% | 5.1% | 1316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.774 мг | 15 мг | 5.2% | 3.5% | 1938 г |
| Витамин Н, биотин | 57.813 мкг | 50 мкг | 115.6% | 76.9% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7956 мг | 20 мг | 44% | 29.3% | 227 г |
| Ниацин | 5.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.88 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.7% | 862 г |
| Кальций, Ca | 70.54 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.7% | 1418 г |
| Кремний, Si | 2.289 мг | 30 мг | 7.6% | 5.1% | 1311 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 2019 г |
| Натрий, Na | 108.14 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.5% | 1202 г |
| Сера, S | 164.06 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.9% | 610 г |
| Фосфор, P | 244.4 мг | 800 мг | 30.6% | 20.3% | 327 г |
| Хлор, Cl | 141.6 мг | 2300 мг | 6.2% | 4.1% | 1624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.199 мг | 18 мг | 23.3% | 15.5% | 429 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.6% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 14.431 мкг | 10 мкг | 144.3% | 95.9% | 69 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3216 мг | 2 мг | 16.1% | 10.7% | 622 г |
| Медь, Cu | 2222.38 мкг | 1000 мкг | 222.2% | 147.7% | 45 г |
| Молибден, Mo | 62.958 мкг | 70 мкг | 89.9% | 59.8% | 111 г |
| Никель, Ni | 36.384 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.956 мкг | 55 мкг | 50.8% | 33.8% | 197 г |
| Стронций, Sr | 8.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 153.14 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.5% | 2612 г |
| Хром, Cr | 20.46 мкг | 50 мкг | 40.9% | 27.2% | 244 г |
| Цинк, Zn | 3.2326 мг | 12 мг | 26.9% | 17.9% | 371 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.886 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.396 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с грибами в сл. Соусе составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».