| Свинина жирная | 660 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Лук репчатый | 222 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Томатная паста. Консервы | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.2 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.7% | 1118 г |
| Жиры | 30.9 г | 56 г | 55.2% | 16.9% | 181 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.7% | 1818 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 395.6 мкг | 900 мкг | 44% | 13.4% | 228 г |
| бета Каротин | 2.374 мг | 5 мг | 47.5% | 14.5% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 4.7% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 35.66 мг | 500 мг | 7.1% | 2.2% | 1402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 2.4% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 3.5% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.419 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.991 мкг | 3 мкг | 33% | 10.1% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 1.9% | 1593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.21 мг | 15 мг | 21.4% | 6.5% | 467 г |
| Витамин Н, биотин | 1.989 мкг | 50 мкг | 4% | 1.2% | 2514 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9002 мг | 20 мг | 14.5% | 4.4% | 690 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.08 мг | 2500 мг | 9.7% | 3% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6711 г |
| Кремний, Si | 0.075 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 1.8% | 1735 г |
| Натрий, Na | 28.97 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.7% | 4487 г |
| Сера, S | 130.68 мг | 1000 мг | 13.1% | 4% | 765 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 3.5% | 882 г |
| Хлор, Cl | 61.77 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.8% | 3723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 1.9% | 1585 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.1% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 6.396 мкг | 10 мкг | 64% | 19.6% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 1.8% | 1704 г |
| Медь, Cu | 151.33 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 4.6% | 661 г |
| Молибден, Mo | 11.961 мкг | 70 мкг | 17.1% | 5.2% | 585 г |
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41985 г |
| Фтор, F | 47.12 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8489 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 3.6% | 849 г |
| Цинк, Zn | 1.7907 мг | 12 мг | 14.9% | 4.6% | 670 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гуляш составляет 327,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».