Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета мясная

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 400 г
Куриный фарш 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 400 г
Пекинская капуста 50 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 31.8 г 76 г 41.8% 19.9% 239 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.5% 737 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 4044 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.083 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.342 мг 1.5 мг 22.8% 10.8% 439 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 10.4% 457 г
Витамин В4, холин 107.05 мг 500 мг 21.4% 10.2% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 10.4% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.823 мг 2 мг 41.2% 19.6% 243 г
Витамин В9, фолаты 12.483 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3204 г
Витамин В12, кобаламин 2.013 мкг 3 мкг 67.1% 31.9% 149 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1.4% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3555 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.697 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7174 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 10.0712 мг 20 мг 50.4% 24% 199 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 10.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 561 мг 2500 мг 22.4% 10.7% 446 г
Кальций, Ca 26.18 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3820 г
Кремний, Si 0.167 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17964 г
Магний, Mg 36.68 мг 400 мг 9.2% 4.4% 1091 г
Натрий, Na 100.22 мг 1300 мг 7.7% 3.7% 1297 г
Сера, S 318.57 мг 1000 мг 31.9% 15.2% 314 г
Фосфор, P 303.6 мг 800 мг 38% 18.1% 264 г
Хлор, Cl 3.27 мг 2300 мг 0.1% 70336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Железо, Fe 2.469 мг 18 мг 13.7% 6.5% 729 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 3003 г
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 3.9% 1199 г
Медь, Cu 105.67 мкг 1000 мкг 10.6% 5% 946 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 37.53 мкг 55 мкг 68.2% 32.4% 147 г
Фтор, F 2.53 мкг 4000 мкг 0.1% 158103 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 5.0758 мг 12 мг 42.3% 20.1% 236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 2.074 г ~
Валин 1.573 г ~
Гистидин* 1.119 г ~
Изолейцин 1.428 г ~
Лейцин 2.494 г ~
Лизин 2.668 г ~
Метионин 0.823 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 1.289 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 1.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 1.914 г ~
Аспарагиновая кислота 2.866 г ~
Гидроксипролин 0.328 г ~
Глицин 1.937 г ~
Глутаминовая кислота 4.76 г ~
Пролин 1.555 г ~
Серин 1.281 г ~
Тирозин 1.155 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.923 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.265 г min 16.8 г 19.4% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.946 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.179 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.166 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.166 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлета мясная составляет 210,3 кКал.

  • Порция = 75 гр (157.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок