Мой здоровый рацион

Рецепт БорщФасольЩевель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты БорщФасольЩевель

Вода 1 г
Фасоль желтая, зрелые семена 200 г
Лук репчатый 100 г
Свекла 140 г
Щавель 300 г
Соль поваренная пищевая 19 г
Укроп 50 г
Бульон куриный 2200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БорщФасольЩевель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.9% 2111 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.9% 3500 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.5% 3650 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.8% 1000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.2% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 10.7% 1563 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 10.9% 1543 г
Лютеин + Зеаксантин 0.726 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 10.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 9.1% 1837 г
Витамин В4, холин 9.16 мг 500 мг 1.8% 3% 5459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 2.2% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 8.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 31.927 мкг 400 мкг 8% 13.4% 1253 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.84 мг 90 мг 7.6% 12.8% 1316 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 3% 5639 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19011 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 8.1% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.4289 мг 20 мг 7.1% 11.9% 1400 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.32 мг 2500 мг 8.8% 14.8% 1140 г
Кальций, Ca 26.67 мг 1000 мг 2.7% 4.5% 3750 г
Кремний, Si 3.939 мг 30 мг 13.1% 22% 762 г
Магний, Mg 28.74 мг 400 мг 7.2% 12.1% 1392 г
Натрий, Na 351.8 мг 1300 мг 27.1% 45.5% 370 г
Сера, S 39.01 мг 1000 мг 3.9% 6.5% 2563 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 14.1% 1198 г
Хлор, Cl 384.73 мг 2300 мг 16.7% 28% 598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 4.56 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 8.9% 1895 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12000 г
Кобальт, Co 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 9.7% 1736 г
Литий, Li 3.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 15.1% 1112 г
Медь, Cu 107.75 мкг 1000 мкг 10.8% 18.1% 928 г
Молибден, Mo 1.686 мкг 70 мкг 2.4% 4% 4152 г
Никель, Ni 3.314 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 2.631 мкг 55 мкг 4.8% 8.1% 2090 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 9.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43337 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 5% 3356 г
Цинк, Zn 0.3756 мг 12 мг 3.1% 5.2% 3195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность БорщФасольЩевель составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».