| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Капуста квашеная, консервированная | 250 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.5% | 6909 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5% | 5091 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 7% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.5% | 2000 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.3 мкг | 900 мкг | 13% | 32.4% | 767 г |
| альфа Каротин | 0.54 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 37.2% | 672 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 4.19 мг | 500 мг | 0.8% | 2% | 11933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 5% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 10.5% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.261 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.2% | 7603 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 10% | 2514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 7.7% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 5.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5208 мг | 20 мг | 2.6% | 6.5% | 3840 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.65 мг | 2500 мг | 5.5% | 13.7% | 1829 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.5% | 7267 г |
| Кремний, Si | 9.06 мг | 30 мг | 30.2% | 75.3% | 331 г |
| Магний, Mg | 12.23 мг | 400 мг | 3.1% | 7.7% | 3271 г |
| Натрий, Na | 208.61 мг | 1300 мг | 16% | 39.9% | 623 г |
| Сера, S | 14.89 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.7% | 6716 г |
| Фосфор, P | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 8.7% | 2899 г |
| Хлор, Cl | 222.64 мг | 2300 мг | 9.7% | 24.2% | 1033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 7.2% | 3509 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.59 мкг | 10 мкг | 15.9% | 39.7% | 629 г |
| Литий, Li | 7.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 12% | 2081 г |
| Медь, Cu | 58.9 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 14.7% | 1698 г |
| Молибден, Mo | 3.713 мкг | 70 мкг | 5.3% | 13.2% | 1885 г |
| Никель, Ni | 1.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 6.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.66 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.5% | 5430 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 6.2% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.2285 мг | 12 мг | 1.9% | 4.7% | 5252 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».