Мой здоровый рацион

Рецепт Бедра тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедра тушёные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1750 г
Морковь (Тушение) 133 г
Лук репчатый (Тушение) 141 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 19.1% 547 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.9% 1514 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2820 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.2 мкг 900 мкг 11.6% 12.1% 864 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.596 мг 5 мг 11.9% 12.4% 839 г
Лютеин + Зеаксантин 77.247 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8.2% 1268 г
Витамин В4, холин 38.4 мг 500 мг 7.7% 8% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 17.1% 612 г
Витамин В9, фолаты 3.244 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12330 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 14.9% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 3.5% 2941 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.9763 мг 20 мг 19.9% 20.7% 503 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 7.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.51 мг 2500 мг 7.5% 7.8% 1326 г
Кальций, Ca 10.89 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9183 г
Кремний, Si 1.455 мг 30 мг 4.9% 5.1% 2062 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 5% 2104 г
Натрий, Na 285.63 мг 1300 мг 22% 22.9% 455 г
Сера, S 143.07 мг 1000 мг 14.3% 14.9% 699 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 17.7% 588 г
Хлор, Cl 340.11 мг 2300 мг 14.8% 15.4% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 4.76 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 3.9% 2736 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 4.5% 2342 г
Литий, Li 0.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 1.7% 6211 г
Медь, Cu 53.5 мкг 1000 мкг 5.4% 5.6% 1869 г
Молибден, Mo 1.9 мкг 70 мкг 2.7% 2.8% 3684 г
Никель, Ni 0.441 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 16.109 мкг 55 мкг 29.3% 30.5% 341 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 24.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16461 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Цинк, Zn 1.1765 мг 12 мг 9.8% 10.2% 1020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.975 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.181 г ~
Лизин 1.308 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.832 г ~
Аспарагиновая кислота 1.369 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 2.287 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.242 г min 16.8 г 7.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.182 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.517 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бедра тушёные составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок