| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.6% | 3304 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.7% | 2435 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.6% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.1% | 1429 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 33.4% | 563 г |
| Витамин В4, холин | 17.17 мг | 500 мг | 3.4% | 6.4% | 2912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.996 мг | 5 мг | 19.9% | 37.3% | 502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 10.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.321 мкг | 400 мкг | 5.3% | 9.9% | 1876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 3.9% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 6.6% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.362 мкг | 10 мкг | 203.6% | 382% | 49 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 20.362 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 4.5% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6489 мг | 20 мг | 13.2% | 24.8% | 755 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.43 мг | 2500 мг | 13.8% | 25.9% | 726 г |
| Кальций, Ca | 21.79 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.1% | 4589 г |
| Кремний, Si | 1.681 мг | 30 мг | 5.6% | 10.5% | 1785 г |
| Магний, Mg | 10.55 мг | 400 мг | 2.6% | 4.9% | 3791 г |
| Натрий, Na | 5.21 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 24952 г |
| Сера, S | 38.19 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.1% | 2618 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 22.7% | 825 г |
| Хлор, Cl | 8.4 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 27381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 5.6% | 3303 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.63 мкг | 10 мкг | 16.3% | 30.6% | 613 г |
| Марганец, Mn | 0.1762 мг | 2 мг | 8.8% | 16.5% | 1135 г |
| Медь, Cu | 348.4 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 65.3% | 287 г |
| Молибден, Mo | 0.266 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Никель, Ni | 1.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.883 мкг | 55 мкг | 30.7% | 57.6% | 326 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 38610 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.6% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.9883 мг | 12 мг | 8.2% | 15.4% | 1214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.277 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | min 16.8 г | 8.5% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ |
Энергетическая ценность ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ Д.-2 составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».