Мой здоровый рацион

Рецепт Щи постные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи постные

Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь (Пассерование) 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Репа 275 г
Лук порей 40 г
Капуста белокочанная 640 г
Картофель 245 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода водопроводная питьевая 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи постные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.5 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7166 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.7% 9500 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.5% 8000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 6.8% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 21.3% 2000 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 17.4% 2449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167 мкг 900 мкг 18.6% 79.1% 539 г
бета Каротин 1.01 мг 5 мг 20.2% 86% 495 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 7.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 6.4% 6667 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 3.8% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 5.1% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 13.6% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.801 мкг 400 мкг 1.7% 7.2% 5881 г
Витамин C, аскорбиновая 14.62 мг 90 мг 16.2% 68.9% 616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 9.4% 4532 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 1.3% 38462 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 54.9% 774 г
Витамин РР, НЭ 0.4798 мг 20 мг 2.4% 10.2% 4168 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.76 мг 2500 мг 5.6% 23.8% 1776 г
Кальций, Ca 20.87 мг 1000 мг 2.1% 8.9% 4792 г
Кремний, Si 22.856 мг 30 мг 76.2% 324.3% 131 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 11.1% 3828 г
Натрий, Na 118.18 мг 1300 мг 9.1% 38.7% 1100 г
Сера, S 15.63 мг 1000 мг 1.6% 6.8% 6398 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 11.1% 3828 г
Хлор, Cl 187.98 мг 2300 мг 8.2% 34.9% 1224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.8 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 21.65 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 8.5% 4959 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 3.8% 11194 г
Кобальт, Co 1.56 мкг 10 мкг 15.6% 66.4% 641 г
Литий, Li 6.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 18.7% 2268 г
Медь, Cu 49.08 мкг 1000 мкг 4.9% 20.9% 2037 г
Молибден, Mo 4.805 мкг 70 мкг 6.9% 29.4% 1457 г
Никель, Ni 3.782 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 0.166 мкг 55 мкг 0.3% 1.3% 33133 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 51.47 мкг 4000 мкг 1.3% 5.5% 7772 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 17% 2500 г
Цинк, Zn 0.2046 мг 12 мг 1.7% 7.2% 5865 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 36.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Щи постные составляет 23,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов