Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из индейки

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 105 г
Картофель (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 23% 283 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.6% 1400 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3508 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 2% 3273 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.7% 1154 г
Витамин В4, холин 73.42 мг 500 мг 14.7% 9.6% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 12.1% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.918 мг 2 мг 45.9% 29.9% 218 г
Витамин В9, фолаты 7.849 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5096 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 13.1% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2967 г
Витамин D3, холекальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3000 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.123 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.717 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2912 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 10.6547 мг 20 мг 53.3% 34.7% 188 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 5.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.66 мг 2500 мг 15.1% 9.8% 664 г
Кальций, Ca 15.55 мг 1000 мг 1.6% 1% 6431 г
Кремний, Si 6.421 мг 30 мг 21.4% 13.9% 467 г
Магний, Mg 32.92 мг 400 мг 8.2% 5.3% 1215 г
Натрий, Na 371.65 мг 1300 мг 28.6% 18.6% 350 г
Сера, S 275.91 мг 1000 мг 27.6% 18% 362 г
Фосфор, P 258.1 мг 800 мг 32.3% 21% 310 г
Хлор, Cl 499.65 мг 2300 мг 21.7% 14.1% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.4 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 19.13 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1500 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7109 г
Кобальт, Co 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 10.2% 639 г
Литий, Li 9.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2430 г
Медь, Cu 86.82 мкг 1000 мкг 8.7% 5.7% 1152 г
Молибден, Mo 2.416 мкг 70 мкг 3.5% 2.3% 2897 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 27.691 мкг 55 мкг 50.3% 32.7% 199 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3086 г
Цинк, Zn 1.9165 мг 12 мг 16% 10.4% 626 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 1.928 г ~
Валин 1.264 г ~
Гистидин* 0.786 г ~
Изолейцин 1.204 г ~
Лейцин 2.213 г ~
Лизин 2.371 г ~
Метионин 0.787 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 1.233 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 1.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 1.66 г ~
Аспарагиновая кислота 2.603 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 1.443 г ~
Глутаминовая кислота 4.263 г ~
Пролин 1.179 г ~
Серин 1.18 г ~
Тирозин 0.957 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.369 мг ~
бета Ситостерол 1.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.315 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.124 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.53 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из индейки составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок