Мой здоровый рацион

Рецепт Вешенки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вешенки жареные

Грибы Вешенки [Планета Витаминов] 300 г
Масло Кукурузное [Злато] 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук репчатый 250 г
Петрушка свежая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.9% 1600 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.9% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.7% 1429 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 4.7% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 8.7% 1420 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 9.5% 1312 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 11.112 мкг 400 мкг 2.8% 3.5% 3600 г
Витамин C, аскорбиновая 14.17 мг 90 мг 15.7% 19.6% 635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7317 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12438 г
Витамин К, филлохинон 109.8 мкг 120 мкг 91.5% 114.1% 109 г
Витамин РР, НЭ 0.3169 мг 20 мг 1.6% 2% 6311 г
Ниацин 0.13 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.53 мг 2500 мг 5.1% 6.4% 1945 г
Кальций, Ca 32.44 мг 1000 мг 3.2% 4% 3083 г
Кремний, Si 3.083 мг 30 мг 10.3% 12.8% 973 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 3.7% 3353 г
Натрий, Na 262.03 мг 1300 мг 20.2% 25.2% 496 г
Сера, S 30.44 мг 1000 мг 3% 3.7% 3285 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 4.9% 2556 г
Хлор, Cl 419.02 мг 2300 мг 18.2% 22.7% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195 мкг ~
Бор, B 88.3 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 3.5% 3629 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9740 г
Кобальт, Co 2.457 мкг 10 мкг 24.6% 30.7% 407 г
Литий, Li 1.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 8.1% 1546 г
Медь, Cu 49.37 мкг 1000 мкг 4.9% 6.1% 2026 г
Молибден, Mo 1.107 мкг 70 мкг 1.6% 2% 6323 г
Никель, Ni 1.917 мкг ~
Рубидий, Rb 201.1 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24554 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 28.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14124 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 3.1% 4065 г
Цинк, Zn 0.4315 мг 12 мг 3.6% 4.5% 2781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».