| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 14.5% | 422 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.9% | 560 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.2 мкг | 900 мкг | 14.9% | 9.1% | 671 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 7.9% | 770 г |
| бета Криптоксантин | 1.12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.7% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.8% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 3.56 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 14045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 7.4% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.341 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.77 мг | 90 мг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.852 мг | 15 мг | 12.3% | 7.5% | 810 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.674 мг | 20 мг | 23.4% | 14.3% | 428 г |
| Ниацин | 1.704 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.51 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.7% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 36.96 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2706 г |
| Кремний, Si | 1.499 мг | 30 мг | 5% | 3% | 2001 г |
| Магний, Mg | 25.13 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1592 г |
| Натрий, Na | 909.01 мг | 1300 мг | 69.9% | 42.6% | 143 г |
| Сера, S | 160.53 мг | 1000 мг | 16.1% | 9.8% | 623 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 17.1% | 358 г |
| Хлор, Cl | 1450.78 мг | 2300 мг | 63.1% | 38.5% | 159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 4.5% | 1355 г |
| Йод, I | 19.16 мкг | 150 мкг | 12.8% | 7.8% | 783 г |
| Кобальт, Co | 25.92 мкг | 10 мкг | 259.2% | 158% | 39 г |
| Литий, Li | 0.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7857 мг | 2 мг | 39.3% | 24% | 255 г |
| Медь, Cu | 189.63 мкг | 1000 мкг | 19% | 11.6% | 527 г |
| Молибден, Mo | 7.728 мкг | 70 мкг | 11% | 6.7% | 906 г |
| Никель, Ni | 5.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.351 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15670 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 396.83 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 6% | 1008 г |
| Хром, Cr | 50.65 мкг | 50 мкг | 101.3% | 61.8% | 99 г |
| Цинк, Zn | 1.5132 мг | 12 мг | 12.6% | 7.7% | 793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.529 г | ~ | |||
| Лизин | 1.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.824 г | ~ | |||
| Треонин | 0.858 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 1.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.98 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.793 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.783 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.706 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.976 г | min 16.8 г | 17.7% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.326 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.326 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Балтийская сельдь в голландском маринаде составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».