Мой здоровый рацион

Рецепт САЛАТ ПЕКИНСКИЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты САЛАТ ПЕКИНСКИЙ

Пекинская капуста 200 г
Помидор (томат), парниковый 15 г
Сельдерей 100 г
Огурец парниковый 100 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 15 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ ПЕКИНСКИЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.2% 6909 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 13.7% 1647 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.5% 9522 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.5% 1667 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.8 мкг 900 мкг 25.4% 57.2% 393 г
альфа Каротин 0.435 мкг ~
бета Каротин 1.414 мг 5 мг 28.3% 63.7% 354 г
Лютеин + Зеаксантин 20.87 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.8% 3333 г
Витамин В4, холин 6.78 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 7.4% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 15.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 44.25 мкг 400 мкг 11.1% 25% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 30.33 мг 90 мг 33.7% 75.9% 297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 4.5% 5051 г
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 13774 г
Витамин К, филлохинон 84.4 мкг 120 мкг 70.3% 158.3% 142 г
Витамин РР, НЭ 0.462 мг 20 мг 2.3% 5.2% 4329 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.5 мг 2500 мг 11.4% 25.7% 879 г
Кальций, Ca 68.35 мг 1000 мг 6.8% 15.3% 1463 г
Кремний, Si 12.889 мг 30 мг 43% 96.8% 233 г
Магний, Mg 24.62 мг 400 мг 6.2% 14% 1625 г
Натрий, Na 51.91 мг 1300 мг 4% 9% 2504 г
Сера, S 10.62 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 9416 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 12.2% 1856 г
Хлор, Cl 19.95 мг 2300 мг 0.9% 2% 11529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.2 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 6.36 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 8.3% 2740 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7772 г
Кобальт, Co 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 19.1% 1183 г
Литий, Li 3.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.1732 мг 2 мг 8.7% 19.6% 1155 г
Медь, Cu 45.38 мкг 1000 мкг 4.5% 10.1% 2204 г
Молибден, Mo 1.861 мкг 70 мкг 2.7% 6.1% 3761 г
Никель, Ni 3.982 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 0.517 мкг 55 мкг 0.9% 2% 10638 г
Стронций, Sr 18.33 мкг ~
Фтор, F 9.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 40486 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 8.3% 2703 г
Цинк, Zn 0.2428 мг 12 мг 2% 4.5% 4942 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность САЛАТ ПЕКИНСКИЙ составляет 44,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».