Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные булочки

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 600 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 300 г
Спред "Кремлевское" 50 г
Подсолнечное масло 25 г
дрожжи сухие Египет 8 г
Ванильный экстракт 2 г
Соль поваренная пищевая 4 г
какао порошок 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.1% 752 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 5.2% 589 г
Углеводы 48.7 г 219 г 22.2% 6.9% 450 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4% 769 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6439 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 0.6% 4663 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.5% 2022 г
Витамин В4, холин 54.16 мг 500 мг 10.8% 3.3% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 2.1% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 10.745 мкг 400 мкг 2.7% 0.8% 3723 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 1.6% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.285 мг 15 мг 15.2% 4.7% 656 г
Витамин Н, биотин 3.324 мкг 50 мкг 6.6% 2% 1504 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1816 мг 20 мг 10.9% 3.4% 917 г
Ниацин 0.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.27 мг 2500 мг 5.2% 1.6% 1919 г
Кальций, Ca 52.58 мг 1000 мг 5.3% 1.6% 1902 г
Кремний, Si 2.574 мг 30 мг 8.6% 2.7% 1166 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 1.2% 2618 г
Натрий, Na 197.08 мг 1300 мг 15.2% 4.7% 660 г
Сера, S 63.97 мг 1000 мг 6.4% 2% 1563 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 3.6% 855 г
Хлор, Cl 321.02 мг 2300 мг 14% 4.3% 716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 57.92 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 1.6% 1885 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5085 г
Кобальт, Co 1.874 мкг 10 мкг 18.7% 5.8% 534 г
Марганец, Mn 0.3719 мг 2 мг 18.6% 5.7% 538 г
Медь, Cu 75.1 мкг 1000 мкг 7.5% 2.3% 1332 г
Молибден, Mo 10.427 мкг 70 мкг 14.9% 4.6% 671 г
Никель, Ni 1.416 мкг ~
Олово, Sn 4.1 мкг ~
Селен, Se 5.335 мкг 55 мкг 9.7% 3% 1031 г
Стронций, Sr 5.36 мкг ~
Фтор, F 23.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17123 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2212 г
Цинк, Zn 0.6453 мг 12 мг 5.4% 1.7% 1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 2.158 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.263 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные булочки составляет 324 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».