Мой здоровый рацион

Рецепт Инд. В сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Инд. В сметане

Индейка, грудки, мясо 350 г
Масло подсолнечное 12 г
Лук репчатый 30 г
Вода 50 г
Сметана 20,0% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Инд. В сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 14% 603 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 2% 4091 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 11.3% 747 г
Витамин В4, холин 59.55 мг 500 мг 11.9% 10% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.6% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.215 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9490 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 4.5% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.198 мг 15 мг 8% 6.8% 1252 г
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12887 г
Витамин РР, НЭ 0.1653 мг 20 мг 0.8% 0.7% 12099 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 3.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.9 мг 2500 мг 9.5% 8% 1051 г
Кальций, Ca 16.07 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6223 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Натрий, Na 670.51 мг 1300 мг 51.6% 43.5% 194 г
Сера, S 6.42 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15576 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 13.2% 637 г
Хлор, Cl 1.68 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 136905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 5.1% 1632 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3247 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7326 г
Медь, Cu 46.57 мкг 1000 мкг 4.7% 4% 2147 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 16.417 мкг 55 мкг 29.8% 25.1% 335 г
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32841 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 1.0082 мг 12 мг 8.4% 7.1% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.866 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 0.98 г ~
Лизин 1.16 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.763 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 2.016 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.941 г min 16.8 г 5.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.698 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Инд. В сметане составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».