| Перец сладкий красный | 160 г |
| Морковь | 320 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Капуста белокочанная | 450 г |
| Нерка | 740 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.7% | 894 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.1% | 1514 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.5 мкг | 900 мкг | 41.1% | 50.4% | 244 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.115 мг | 5 мг | 42.3% | 51.8% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 8.5% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 40.28 мг | 500 мг | 8.1% | 9.9% | 1241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 12.4% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 12.4% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.848 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.9% | 3113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.923 мкг | 3 мкг | 97.4% | 119.4% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.03 мг | 90 мг | 40% | 49% | 250 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.111 мкг | 10 мкг | 41.1% | 50.4% | 243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 8.6% | 1419 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 20.5% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0624 мг | 20 мг | 20.3% | 24.9% | 492 г |
| Ниацин | 2.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.11 мг | 2500 мг | 11.1% | 13.6% | 902 г |
| Кальций, Ca | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4568 г |
| Кремний, Si | 18.369 мг | 30 мг | 61.2% | 75% | 163 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 6.4% | 1925 г |
| Натрий, Na | 24.53 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.3% | 5300 г |
| Сера, S | 92.66 мг | 1000 мг | 9.3% | 11.4% | 1079 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 15.6% | 787 г |
| Хлор, Cl | 84.39 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.5% | 2725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.566 мг | 18 мг | 3.1% | 3.8% | 3180 г |
| Йод, I | 20.72 мкг | 150 мкг | 13.8% | 16.9% | 724 г |
| Кобальт, Co | 9.227 мкг | 10 мкг | 92.3% | 113.1% | 108 г |
| Литий, Li | 8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 6.9% | 1779 г |
| Медь, Cu | 66.11 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 8.1% | 1513 г |
| Молибден, Mo | 7.485 мкг | 70 мкг | 10.7% | 13.1% | 935 г |
| Никель, Ni | 7.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.318 мкг | 55 мкг | 20.6% | 25.2% | 486 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 180.62 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 5.5% | 2215 г |
| Хром, Cr | 22.86 мкг | 50 мкг | 45.7% | 56% | 219 г |
| Цинк, Zn | 0.5386 мг | 12 мг | 4.5% | 5.5% | 2228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 68.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный фарш с овощами составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».