| Брокколи | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 10.9% | 2621 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2% | 14000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 5.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 38.7% | 741 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 11.2% | 2554 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 10% | 2830 г |
| альфа Каротин | 25.641 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 21.2% | 1351 г |
| бета Криптоксантин | 1.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1438.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 14% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 19.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 19.18 мг | 500 мг | 3.8% | 10.9% | 2607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 33.8% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 25.8% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.615 мкг | 400 мкг | 16.2% | 46.4% | 619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 91.49 мг | 90 мг | 101.7% | 291.4% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 15.2% | 1875 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.174 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 2.9% | 9747 г |
| Витамин К, филлохинон | 104.2 мкг | 120 мкг | 86.8% | 248.7% | 115 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6554 мг | 20 мг | 3.3% | 9.5% | 3052 г |
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.1 мг | 2500 мг | 13% | 37.2% | 771 г |
| Кальций, Ca | 48.21 мг | 1000 мг | 4.8% | 13.8% | 2074 г |
| Кремний, Si | 80 мг | 30 мг | 266.7% | 764.2% | 38 г |
| Магний, Mg | 21.54 мг | 400 мг | 5.4% | 15.5% | 1857 г |
| Натрий, Na | 33.85 мг | 1300 мг | 2.6% | 7.4% | 3840 г |
| Сера, S | 28.92 мг | 1000 мг | 2.9% | 8.3% | 3458 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 24.4% | 1182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 12% | 2403 г |
| Йод, I | 15.38 мкг | 150 мкг | 10.3% | 29.5% | 975 г |
| Марганец, Mn | 0.2154 мг | 2 мг | 10.8% | 30.9% | 929 г |
| Медь, Cu | 50.26 мкг | 1000 мкг | 5% | 14.3% | 1990 г |
| Никель, Ni | 8.821 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.564 мкг | 55 мкг | 4.7% | 13.5% | 2145 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 2.9% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.4205 мг | 12 мг | 3.5% | 10% | 2854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 31.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи на пару составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».