Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки

Сердце куриное (Варка) 500 г
Брокколи (Варка со сливом) 200 г
Фасоль стручковая (Варка со сливом) 200 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Кунжут 5 г
Семена льна 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.8% 691 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.4% 848 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.9% 1111 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3% 2929 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 4.3% 2055 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 6.305 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 3% 2941 г
бета Криптоксантин 0.252 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 357.951 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 8.5% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.551 мг 1.8 мг 30.6% 27% 327 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 1.322 мг 5 мг 26.4% 23.3% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 7.5% 1183 г
Витамин В9, фолаты 13.455 мкг 400 мкг 3.4% 3% 2973 г
Витамин В12, кобаламин 4.091 мкг 3 мкг 136.4% 120.4% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 6.4% 1378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 6% 1461 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.169 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.356 мкг 50 мкг 8.7% 7.7% 1148 г
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 20.6% 430 г
Витамин РР, НЭ 2.2447 мг 20 мг 11.2% 9.9% 891 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 1.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.34 мг 2500 мг 10.2% 9% 983 г
Кальций, Ca 45.95 мг 1000 мг 4.6% 4.1% 2176 г
Кремний, Si 13.108 мг 30 мг 43.7% 38.6% 229 г
Магний, Mg 32.55 мг 400 мг 8.1% 7.1% 1229 г
Натрий, Na 362.34 мг 1300 мг 27.9% 24.6% 359 г
Сера, S 108.46 мг 1000 мг 10.8% 9.5% 922 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 13.5% 653 г
Хлор, Cl 0.43 мг 2300 мг 534884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 3.295 мг 18 мг 18.3% 16.2% 546 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6466 г
Кобальт, Co 5.645 мкг 10 мкг 56.5% 49.9% 177 г
Литий, Li 0.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 7.8% 1140 г
Медь, Cu 218.52 мкг 1000 мкг 21.9% 19.3% 458 г
Молибден, Mo 2.172 мкг 70 мкг 3.1% 2.7% 3223 г
Никель, Ni 3.407 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 3.588 мкг 55 мкг 6.5% 5.7% 1533 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 3.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115274 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 3.4% 2660 г
Цинк, Zn 1.878 мг 12 мг 15.7% 13.9% 639 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 0.626 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.881 г ~
Аспарагиновая кислота 1.108 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129 мг max 300 мг
Кампестерол 0.284 мг ~
Стигмастерол 0.069 мг ~
бета Ситостерол 5.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.006 г min 16.8 г 11.9% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.06 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.187 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов