Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с уткой и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с уткой и курицей

Рис белый, крупа рисовая 250 г
Лук репчатый 145 г
Морковь 95 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 110 г
Утка домашняя 223 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода водопроводная, городская 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с уткой и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.5% 1407 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.7% 737 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.7% 1344 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.9% 3313 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.8 мкг 900 мкг 18% 11.5% 556 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.912 мг 5 мг 18.2% 11.6% 548 г
Лютеин + Зеаксантин 8.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.4% 2609 г
Витамин В4, холин 26.78 мг 500 мг 5.4% 3.4% 1867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 4.9% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 8.199 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4879 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5474 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.9943 мг 20 мг 10% 6.4% 1003 г
Ниацин 0.419 мг ~
Бетаин 1.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.17 мг 2500 мг 4.6% 2.9% 2190 г
Кальций, Ca 12.76 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7837 г
Кремний, Si 22.48 мг 30 мг 74.9% 47.8% 133 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 3.1% 2030 г
Натрий, Na 180.19 мг 1300 мг 13.9% 8.9% 721 г
Сера, S 55.27 мг 1000 мг 5.5% 3.5% 1809 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 6.5% 978 г
Хлор, Cl 251.45 мг 2300 мг 10.9% 7% 915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.3 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 37.52 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 3% 2108 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14851 г
Кобальт, Co 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 6.3% 1008 г
Литий, Li 1.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.2974 мг 2 мг 14.9% 9.5% 672 г
Медь, Cu 118.01 мкг 1000 мкг 11.8% 7.5% 847 г
Молибден, Mo 2.64 мкг 70 мкг 3.8% 2.4% 2652 г
Никель, Ni 1.344 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 7.146 мкг 55 мкг 13% 8.3% 770 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 50.22 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7965 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6250 г
Цинк, Zn 0.8129 мг 12 мг 6.8% 4.3% 1476 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.812 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.525 г min 16.8 г 21% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.155 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.941 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с уткой и курицей составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов