| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 13.4% | 903 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.1% | 1000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 631.5 мкг | 900 мкг | 70.2% | 84.7% | 143 г |
| бета Каротин | 3.826 мг | 5 мг | 76.5% | 92.3% | 131 г |
| бета Криптоксантин | 7.487 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.9% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.289 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.8% | 2074 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.78 мг | 90 мг | 34.2% | 41.3% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.904 мг | 15 мг | 19.4% | 23.4% | 517 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 99 мкг | 120 мкг | 82.5% | 99.5% | 121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9266 мг | 20 мг | 4.6% | 5.5% | 2158 г |
| Ниацин | 0.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.99 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.8% | 940 г |
| Кальций, Ca | 48.75 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.9% | 2051 г |
| Кремний, Si | 39.671 мг | 30 мг | 132.2% | 159.5% | 76 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 7.2% | 1670 г |
| Натрий, Na | 478.72 мг | 1300 мг | 36.8% | 44.4% | 272 г |
| Сера, S | 27.14 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3685 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 760.66 мг | 2300 мг | 33.1% | 39.9% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 4.5% | 2687 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.8% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 2.698 мкг | 10 мкг | 27% | 32.6% | 371 г |
| Литий, Li | 2.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 10.4% | 1163 г |
| Медь, Cu | 77.02 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.3% | 1298 г |
| Молибден, Mo | 13.461 мкг | 70 мкг | 19.2% | 23.2% | 520 г |
| Никель, Ni | 11.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24554 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.37 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13619 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 9.8% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.4015 мг | 12 мг | 3.3% | 4% | 2989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 92.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | min 16.8 г | 8.5% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 42% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста+морковь составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».