Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы с чайотом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы с чайотом

Лук репчатый (Тушение) 100 г
Чайот (мексиканский огурец), вареный, без соли 149 г
Китайская брокколи (кай-лан, гайлан) 31 г
Древесный гриб муэр 142 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Соевое масло 8 г
Соевый соус 8 г
Келп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с чайотом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.4 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3553 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.7% 7600 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.2% 2545 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.3% 3982 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20% 1053 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.2% 2563 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 1.5% 14516 г
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 3.2% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 68.993 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 8.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 11.6% 1818 г
Витамин В4, холин 7.61 мг 500 мг 1.5% 3.2% 6570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.836 мг 5 мг 16.7% 35.2% 598 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 11.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 21.215 мкг 400 мкг 5.3% 11.2% 1885 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 14.1% 1485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 6.3% 3326 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25126 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 20.5% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.3626 мг 20 мг 1.8% 3.8% 5516 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.97 мг 2500 мг 5.7% 12% 1749 г
Кальций, Ca 27.9 мг 1000 мг 2.8% 5.9% 3584 г
Кремний, Si 1.089 мг 30 мг 3.6% 7.6% 2755 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 9.7% 2152 г
Натрий, Na 107.19 мг 1300 мг 8.2% 17.3% 1213 г
Сера, S 20.01 мг 1000 мг 2% 4.2% 4998 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 9.3% 2292 г
Хлор, Cl 5.99 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 38397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.3 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 6.3% 3377 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 37500 г
Кобальт, Co 1.171 мкг 10 мкг 11.7% 24.7% 854 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 18.1% 1161 г
Медь, Cu 63.99 мкг 1000 мкг 6.4% 13.5% 1563 г
Молибден, Mo 0.425 мкг 70 мкг 0.6% 1.3% 16471 г
Никель, Ni 0.913 мкг ~
Рубидий, Rb 100.7 мкг ~
Селен, Se 4.18 мкг 55 мкг 7.6% 16% 1316 г
Фтор, F 6.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 60423 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 4.6% 4587 г
Цинк, Zn 0.583 мг 12 мг 4.9% 10.3% 2058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 46.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 44.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.146 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.212 г ~

Энергетическая ценность Грибы с чайотом составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».