| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.3 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 6% | 511 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 8.7% | 347 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 14.5% | 210 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4073 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 2.9% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 82.85 мг | 500 мг | 16.6% | 5% | 604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 3.3% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 4.8% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.098 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.012 мкг | 3 мкг | 100.4% | 30.5% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.122 мг | 15 мг | 27.5% | 8.4% | 364 г |
| Витамин Н, биотин | 3.522 мкг | 50 мкг | 7% | 2.1% | 1420 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.561 мг | 20 мг | 47.8% | 14.5% | 209 г |
| Ниацин | 5.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.29 мг | 2500 мг | 15.1% | 4.6% | 661 г |
| Кальций, Ca | 14.34 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 6974 г |
| Магний, Mg | 26.8 мг | 400 мг | 6.7% | 2% | 1493 г |
| Натрий, Na | 134.88 мг | 1300 мг | 10.4% | 3.2% | 964 г |
| Сера, S | 266.46 мг | 1000 мг | 26.6% | 8.1% | 375 г |
| Фосфор, P | 222.1 мг | 800 мг | 27.8% | 8.4% | 360 г |
| Хлор, Cl | 66.2 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.9% | 3474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.283 мг | 18 мг | 18.2% | 5.5% | 548 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.8% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 8.195 мкг | 10 мкг | 82% | 24.9% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 0.6% | 5025 г |
| Медь, Cu | 215.73 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 6.6% | 464 г |
| Молибден, Mo | 13.159 мкг | 70 мкг | 18.8% | 5.7% | 532 г |
| Никель, Ni | 9.754 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 85.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.45 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5598 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 5.6% | 538 г |
| Цинк, Zn | 3.8402 мг | 12 мг | 32% | 9.7% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 1.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.866 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 1.939 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.854 г | ~ | |||
| Треонин | 0.976 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.976 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.354 г | ~ | |||
| Глицин | 1.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.951 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.805 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.816 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.587 г | min 16.8 г | 63% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.3% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная говядинп составляет 329,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».