Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты мясо-овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты мясо-овощи

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 335 г
Капуста белокочанная 100 г
Свекла 50 г
Морковь 50 г
Тыква 100 г
Чеснок 30 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 50 г
Мука из Семян Льна [Специалист] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясо-овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 12.1% 497 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.3% 583 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.3% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.8% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.7 мкг 900 мкг 18.4% 11.1% 543 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.91 мг 5 мг 18.2% 10.9% 549 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 7.8% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 8.3% 726 г
Витамин В4, холин 55.37 мг 500 мг 11.1% 6.7% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 6.6% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 9.7% 619 г
Витамин В9, фолаты 7.096 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5637 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 8.8% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 6.7% 900 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 2% 3012 г
Витамин D3, холекальциферол 0.201 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5495 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.359 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3679 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 5% 1188 г
Витамин РР, НЭ 4.3531 мг 20 мг 21.8% 13.1% 459 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 3.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.81 мг 2500 мг 10.4% 6.3% 962 г
Кальций, Ca 32.22 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3104 г
Кремний, Si 16.559 мг 30 мг 55.2% 33.2% 181 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2100 г
Натрий, Na 50.63 мг 1300 мг 3.9% 2.3% 2568 г
Сера, S 131.16 мг 1000 мг 13.1% 7.9% 762 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 9.1% 657 г
Хлор, Cl 24.97 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.6 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 21.03 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1919 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5172 г
Кобальт, Co 1.94 мкг 10 мкг 19.4% 11.7% 515 г
Литий, Li 4.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.1265 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1581 г
Медь, Cu 74.49 мкг 1000 мкг 7.4% 4.4% 1342 г
Молибден, Mo 4.817 мкг 70 мкг 6.9% 4.1% 1453 г
Никель, Ni 4.323 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 19.509 мкг 55 мкг 35.5% 21.3% 282 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18665 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 4.8% 1247 г
Цинк, Zn 1.3113 мг 12 мг 10.9% 6.6% 915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.994 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.091 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 1.765 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.884 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.917 г min 16.8 г 23.3% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.572 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.098 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.954 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.042 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мясо-овощи составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов