Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 500 г
Колбаса полукопченая, краковская 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Огурец соленый 101 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.2 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.7% 962 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.5% 475 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 4.6% 978 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4095 г
Органические кислоты 17 г ~
Зола 6.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 2.8% 1604 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.6% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 5.4% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5.1% 882 г
Витамин В4, холин 16.5 мг 500 мг 3.3% 1.5% 3030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.7% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 15.444 мкг 400 мкг 3.9% 1.8% 2590 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 1.9% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 2.9% 1531 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.215 мг 15 мг 8.1% 3.6% 1235 г
Витамин Н, биотин 1.167 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4284 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.021 мг 20 мг 10.1% 4.5% 990 г
Ниацин 0.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.9 мг 2500 мг 7.4% 3.3% 1352 г
Кальций, Ca 94.32 мг 1000 мг 9.4% 4.2% 1060 г
Кремний, Si 2.067 мг 30 мг 6.9% 3.1% 1451 г
Магний, Mg 14.94 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2677 г
Натрий, Na 432.55 мг 1300 мг 33.3% 15% 301 г
Сера, S 70.89 мг 1000 мг 7.1% 3.2% 1411 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 6.5% 695 г
Хлор, Cl 775.54 мг 2300 мг 33.7% 15.2% 297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.9 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 23.21 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 2.7% 1678 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Кобальт, Co 2.584 мкг 10 мкг 25.8% 11.6% 387 г
Литий, Li 4.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.2234 мг 2 мг 11.2% 5% 895 г
Медь, Cu 72.48 мкг 1000 мкг 7.2% 3.2% 1380 г
Молибден, Mo 6.245 мкг 70 мкг 8.9% 4% 1121 г
Никель, Ni 2.799 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 3.096 мкг 55 мкг 5.6% 2.5% 1776 г
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44004 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3521 г
Цинк, Zn 0.5755 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2085 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 1.226 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов