| Говядина 2 кат. | 200 г |
| Салат | 30 г |
| Сыр, гауда | 100 г |
| Соевый соус | 7 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.7 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 10.3% | 413 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 13.2% | 324 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3919 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.5 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.3% | 1277 г |
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.8% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 44.5 мг | 500 мг | 8.9% | 3.8% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 3.2% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 5.7% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.401 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.543 мкг | 3 мкг | 51.4% | 21.9% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 2.3% | 1866 г |
| Витамин Н, биотин | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2890 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 5.9% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0048 мг | 20 мг | 25% | 10.7% | 400 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.48 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.4% | 960 г |
| Кальций, Ca | 214.74 мг | 1000 мг | 21.5% | 9.2% | 466 г |
| Магний, Mg | 27.21 мг | 400 мг | 6.8% | 2.9% | 1470 г |
| Натрий, Na | 811.64 мг | 1300 мг | 62.4% | 26.6% | 160 г |
| Сера, S | 200.95 мг | 1000 мг | 20.1% | 8.6% | 498 г |
| Фосфор, P | 268.7 мг | 800 мг | 33.6% | 14.3% | 298 г |
| Хлор, Cl | 702.67 мг | 2300 мг | 30.6% | 13% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.023 мг | 18 мг | 11.2% | 4.8% | 890 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 4.401 мкг | 10 мкг | 44% | 18.7% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 2.1% | 2053 г |
| Медь, Cu | 132.77 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 5.7% | 753 г |
| Молибден, Mo | 8.663 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.3% | 808 г |
| Селен, Se | 4.115 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.2% | 1337 г |
| Фтор, F | 37.72 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10604 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4.9% | 859 г |
| Цинк, Zn | 2.7988 мг | 12 мг | 23.3% | 9.9% | 429 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Карпаччо из говядины составляет 234,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».