| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Морковь | 212 г |
| Свекла | 600 г |
| Чеснок | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Уксус столовый 9% | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.5% | 7600 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.3% | 6222 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 7.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 16% | 1667 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 10.4% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.4 мкг | 900 мкг | 11.5% | 30.7% | 870 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 33.9% | 786 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.328 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.9% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 5.36 мг | 500 мг | 1.1% | 2.9% | 9328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 7.7% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.313 мкг | 400 мкг | 2.6% | 6.9% | 3879 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.43 мг | 90 мг | 26% | 69.3% | 384 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 8% | 3371 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.3 мкг | 120 мкг | 23.6% | 62.9% | 424 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4598 мг | 20 мг | 2.3% | 6.1% | 4350 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.42 мг | 2500 мг | 6.5% | 17.3% | 1530 г |
| Кальций, Ca | 29.04 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.7% | 3444 г |
| Кремний, Si | 31.836 мг | 30 мг | 106.1% | 282.9% | 94 г |
| Магний, Mg | 11.73 мг | 400 мг | 2.9% | 7.7% | 3410 г |
| Натрий, Na | 246.56 мг | 1300 мг | 19% | 50.7% | 527 г |
| Сера, S | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6139 г |
| Фосфор, P | 21.5 мг | 800 мг | 2.7% | 7.2% | 3721 г |
| Хлор, Cl | 382.14 мг | 2300 мг | 16.6% | 44.3% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 7.5% | 3622 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.3% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 1.629 мкг | 10 мкг | 16.3% | 43.5% | 614 г |
| Литий, Li | 8.992 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1834 мг | 2 мг | 9.2% | 24.5% | 1091 г |
| Медь, Cu | 58.15 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 15.5% | 1720 г |
| Молибден, Mo | 6.92 мкг | 70 мкг | 9.9% | 26.4% | 1012 г |
| Никель, Ni | 7.866 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 17134 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.68 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.7% | 10341 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 27.5% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.2381 мг | 12 мг | 2% | 5.3% | 5040 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.504 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста ПЕЛЮСТКА со свеклой составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».