Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Гречиха, зерно 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Тыквенные семечки, сушеные 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.2 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 6.8% 478 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 8.5% 386 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 4.1% 799 г
Углеводы (общие) 32.4 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 8.7% 377 г
Вода 34.8 г 2273 г 1.5% 0.5% 6532 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 3.8% 860 г
Ретинол 0.1 мг ~
альфа Каротин 0.171 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 2.6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 7% 468 г
Витамин В4, холин 111.6 мг 500 мг 22.3% 7.3% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 1.177 мг 5 мг 23.5% 7.7% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.8% 1176 г
Витамин В9, фолаты 25.547 мкг 400 мкг 6.4% 2.1% 1566 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 2.3% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 2.9% 1131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 1.3% 2443 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 6 мг ~
дельта Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 8.896 мкг 50 мкг 17.8% 5.8% 562 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.2986 мг 20 мг 26.5% 8.7% 377 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.11 мг 2500 мг 15.6% 5.1% 639 г
Кальций, Ca 37.65 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2656 г
Кремний, Si 4.274 мг 30 мг 14.2% 4.7% 702 г
Магний, Mg 204.74 мг 400 мг 51.2% 16.8% 195 г
Натрий, Na 55.45 мг 1300 мг 4.3% 1.4% 2344 г
Сера, S 152.28 мг 1000 мг 15.2% 5% 657 г
Фосфор, P 436.2 мг 800 мг 54.5% 17.9% 183 г
Хлор, Cl 76.34 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 3013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 29.06 мкг ~
Железо, Fe 3.452 мг 18 мг 19.2% 6.3% 521 г
Йод, I 10.09 мкг 150 мкг 6.7% 2.2% 1487 г
Кобальт, Co 5.436 мкг 10 мкг 54.4% 17.8% 184 г
Литий, Li 1.026 мкг ~
Марганец, Mn 1.3438 мг 2 мг 67.2% 22% 149 г
Медь, Cu 733 мкг 1000 мкг 73.3% 24% 136 г
Молибден, Mo 4.12 мкг 70 мкг 5.9% 1.9% 1699 г
Никель, Ni 1.504 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 17.486 мкг 55 мкг 31.8% 10.4% 315 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 3.42 мкг ~
Фтор, F 37.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10672 г
Хром, Cr 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 5.5% 592 г
Цинк, Zn 2.8066 мг 12 мг 23.4% 7.7% 428 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.652 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.203 г ~
Лизин 0.86 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.484 г ~
Глицин 0.924 г ~
Глутаминовая кислота 2.643 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.952 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.864 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.217 г min 16.8 г 31.1% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.536 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.393 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.533 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 305,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок