Мой здоровый рацион

Рецепт Зельц куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зельц куриный

Морковь 100 г
Желатин пищевой 25 г
Вода 200 г
Окорочок куриный без кожи 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зельц куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 43.9 г 76 г 57.8% 35% 173 г
Жиры 54.9 г 56 г 98% 59.3% 102 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.9 мкг 900 мкг 23.8% 14.4% 421 г
бета Каротин 1.283 мг 5 мг 25.7% 15.5% 390 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин В4, холин 0.94 мг 500 мг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.963 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41537 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.5047 мг 20 мг 2.5% 1.5% 3963 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.42 мг 2500 мг 0.9% 0.5% 11671 г
Кальций, Ca 22.57 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4431 г
Кремний, Si 2.674 мг 30 мг 8.9% 5.4% 1122 г
Магний, Mg 6.42 мг 400 мг 1.6% 1% 6231 г
Натрий, Na 2.73 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Сера, S 0.86 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 116279 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 1% 5755 г
Хлор, Cl 7.04 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 10.59 мкг ~
Железо, Fe 0.129 мг 18 мг 0.7% 0.4% 13953 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4673 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8197 г
Медь, Cu 50.66 мкг 1000 мкг 5.1% 3.1% 1974 г
Молибден, Mo 2.481 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2821 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 27.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14668 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 0.0428 мг 12 мг 0.4% 0.2% 28037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зельц куриный составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».