Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедра в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедра в рукаве

Куриный окорочок (Запекание) 1500 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 120 г
Соевый соус 80 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Куркума, молотая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 14.9% 345 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.2% 505 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 1.9% 2778 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6.2% 826 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.397 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 28633 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.019 мг 15 мг 0.1% 0.1% 78947 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18382 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.4782 мг 20 мг 22.4% 11.5% 447 г
Ниацин 4.226 мг ~
Бетаин 1.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.22 мг 2500 мг 12.7% 6.5% 788 г
Кальций, Ca 37.69 мг 1000 мг 3.8% 2% 2653 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 3.6% 1431 г
Натрий, Na 672.1 мг 1300 мг 51.7% 26.6% 193 г
Сера, S 221.16 мг 1000 мг 22.1% 11.4% 452 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 9.9% 518 г
Хлор, Cl 505.57 мг 2300 мг 22% 11.3% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Железо, Fe 2.432 мг 18 мг 13.5% 7% 740 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4202 г
Кобальт, Co 10.298 мкг 10 мкг 103% 53.1% 97 г
Марганец, Mn 0.3232 мг 2 мг 16.2% 8.3% 619 г
Медь, Cu 108.63 мкг 1000 мкг 10.9% 5.6% 921 г
Молибден, Mo 17.035 мкг 70 мкг 24.3% 12.5% 411 г
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12586 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 130.45 мкг 4000 мкг 3.3% 1.7% 3066 г
Хром, Cr 27.87 мкг 50 мкг 55.7% 28.7% 179 г
Цинк, Zn 1.8665 мг 12 мг 15.6% 8% 643 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1948.968 г ~
Валин 1.131 г ~
Гистидин* 0.778 г ~
Изолейцин 1.065 г ~
Лейцин 1.922 г ~
Лизин 2.471 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.819 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.745 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.361 г ~
Аспарагиновая кислота 1925.589 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 1.384 г ~
Глутаминовая кислота 3.229 г ~
Пролин 1.238 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.784 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.778 г min 16.8 г 34.4% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.264 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.643 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.631 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра в рукаве составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».