Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с лаваша

Яйцо куриное (Варка) 100 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 73 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук зеленый (перо) 41 г
Огурец парниковый 67 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 128 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.5 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.7% 826 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 10.5% 452 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.3% 1450 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3801 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 4.4% 1077 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.3% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.5% 1059 г
Витамин В4, холин 55.45 мг 500 мг 11.1% 5.3% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 3.4% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.379 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4265 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 4.2% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.47 мг 15 мг 23.1% 11% 432 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.784 мкг 50 мкг 7.6% 3.6% 1321 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 4.5% 1062 г
Витамин РР, НЭ 2.2602 мг 20 мг 11.3% 5.4% 885 г
Ниацин 0.417 мг ~
Бетаин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.62 мг 2500 мг 5.6% 2.7% 1791 г
Кальций, Ca 145.14 мг 1000 мг 14.5% 6.9% 689 г
Кремний, Si 5.501 мг 30 мг 18.3% 8.7% 545 г
Магний, Mg 29.35 мг 400 мг 7.3% 3.5% 1363 г
Натрий, Na 636.35 мг 1300 мг 49% 23.3% 204 г
Сера, S 92.05 мг 1000 мг 9.2% 4.4% 1086 г
Фосфор, P 247.4 мг 800 мг 30.9% 14.7% 323 г
Хлор, Cl 698.99 мг 2300 мг 30.4% 14.4% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 12.14 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 3.1% 1506 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4438 г
Кобальт, Co 2.237 мкг 10 мкг 22.4% 10.6% 447 г
Литий, Li 0.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 4.1% 1152 г
Медь, Cu 63.44 мкг 1000 мкг 6.3% 3% 1576 г
Молибден, Mo 4.708 мкг 70 мкг 6.7% 3.2% 1487 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 13.254 мкг 55 мкг 24.1% 11.4% 415 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 19.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20080 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3817 г
Цинк, Zn 0.9095 мг 12 мг 7.6% 3.6% 1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.278 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 2.236 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 43.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.375 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.884 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.625 г min 16.8 г 21.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.288 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.657 г от 11.2 до 20.6 г 41.6% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.166 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулет с лаваша составляет 210,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов