| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 1420 г |
| Смородина черная | 150 г |
| Сахар, коричневый | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 16.1% | 270 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 8.5% | 509 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.564 мг | 1.5 мг | 37.6% | 16.3% | 266 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 5.9% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 77.09 мг | 500 мг | 15.4% | 6.7% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.007 мг | 5 мг | 20.1% | 8.7% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.963 мг | 2 мг | 48.2% | 20.9% | 208 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.712 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.71 мкг | 3 мкг | 23.7% | 10.3% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.78 мг | 90 мг | 30.9% | 13.4% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.657 мкг | 10 мкг | 6.6% | 2.9% | 1522 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.657 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15015 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3757 мг | 20 мг | 36.9% | 16% | 271 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521.65 мг | 2500 мг | 20.9% | 9% | 479 г |
| Кальций, Ca | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6386 г |
| Кремний, Si | 8.458 мг | 30 мг | 28.2% | 12.2% | 355 г |
| Магний, Mg | 36.02 мг | 400 мг | 9% | 3.9% | 1110 г |
| Натрий, Na | 66.73 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.2% | 1948 г |
| Сера, S | 280.88 мг | 1000 мг | 28.1% | 12.2% | 356 г |
| Фосфор, P | 288.7 мг | 800 мг | 36.1% | 15.6% | 277 г |
| Хлор, Cl | 1.94 мг | 2300 мг | 0.1% | 118557 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 2.1% | 2022 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 107143 г | |
| Кобальт, Co | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.4% | 1799 г |
| Литий, Li | 0.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0353 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5666 г |
| Медь, Cu | 92.51 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4% | 1081 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.1% | 2100 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.016 мкг | 55 мкг | 63.7% | 27.6% | 157 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.36 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 169492 г | |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 2.2932 мг | 12 мг | 19.1% | 8.3% | 523 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.867 г | ~ | |||
| Валин | 1.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.39 г | ~ | |||
| Лизин | 2.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.773 г | ~ | |||
| Треонин | 1.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.744 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.48 г | ~ | |||
| Пролин | 1.135 г | ~ | |||
| Серин | 1.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.521 г | min 16.8 г | 50.7% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.107 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.07 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонад запеченный со специями и смородиной составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».