| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 120 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 3 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.4% | 6909 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11.1% | 1556 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.3% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.4% | 1053 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 5.9% | 2941 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 6.4% | 2703 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.032 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.53 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 5.4% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 8.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.145 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.1% | 5598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.19 мг | 90 мг | 6.9% | 11.9% | 1454 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.612 мг | 15 мг | 10.7% | 18.5% | 931 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.3 мкг | 120 мкг | 13.6% | 23.5% | 736 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7471 мг | 20 мг | 3.7% | 6.4% | 2677 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.15 мг | 2500 мг | 11% | 19% | 912 г |
| Кальций, Ca | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.8% | 4572 г |
| Кремний, Si | 26.018 мг | 30 мг | 86.7% | 149.7% | 115 г |
| Магний, Mg | 9.36 мг | 400 мг | 2.3% | 4% | 4274 г |
| Натрий, Na | 183.81 мг | 1300 мг | 14.1% | 24.4% | 707 г |
| Сера, S | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6527 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 7.1% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 308.77 мг | 2300 мг | 13.4% | 23.1% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 5.2% | 3327 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 2.709 мкг | 10 мкг | 27.1% | 46.8% | 369 г |
| Литий, Li | 35.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2154 мг | 2 мг | 10.8% | 18.7% | 929 г |
| Медь, Cu | 113.91 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 19.7% | 878 г |
| Молибден, Mo | 7.511 мкг | 70 мкг | 10.7% | 18.5% | 932 г |
| Никель, Ni | 4.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.356 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 15449 г |
| Стронций, Sr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25205 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 7.6% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.3443 мг | 12 мг | 2.9% | 5% | 3485 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 77.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | min 16.8 г | 4.8% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».