Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца с фаршем

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 240 г
Подсолнечное масло 5 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Тесто Слоёное Дрожжевое [Семейные Секреты] 500 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 210 г
Перец сладкий красный (Запекание) 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Кетчуп 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.5 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.5% 576 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 10.3% 364 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 3.2% 1171 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.8% 4510 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 2.9% 1291 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.1% 3497 г
Ликопин 180.93 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 4.3% 870 г
Витамин В4, холин 26.01 мг 500 мг 5.2% 1.9% 1922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 3.6% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 3.6% 1031 г
Витамин В9, фолаты 6.419 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6232 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 5.6% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 6.8 мг 90 мг 7.6% 2.8% 1324 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 0.8% 4566 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 1.9% 1935 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.349 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2129 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.969 мг 20 мг 19.8% 7.4% 504 г
Ниацин 0.602 мг ~
Бетаин 1.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.36 мг 2500 мг 7% 2.6% 1434 г
Кальций, Ca 160.63 мг 1000 мг 16.1% 6% 623 г
Кремний, Si 1.427 мг 30 мг 4.8% 1.8% 2102 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2789 г
Натрий, Na 179.38 мг 1300 мг 13.8% 5.2% 725 г
Сера, S 108.7 мг 1000 мг 10.9% 4.1% 920 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 7.3% 514 г
Хлор, Cl 223.14 мг 2300 мг 9.7% 3.6% 1031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 1% 3614 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 6024 г
Кобальт, Co 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 7% 536 г
Литий, Li 4.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4494 г
Медь, Cu 81.2 мкг 1000 мкг 8.1% 3% 1232 г
Молибден, Mo 0.438 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 15982 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 15.167 мкг 55 мкг 27.6% 10.3% 363 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 2.29 мкг 4000 мкг 0.1% 174672 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4274 г
Цинк, Zn 1.2199 мг 12 мг 10.2% 3.8% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.533 г ~
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 2.526 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.725 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.44 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.765 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2 г min 16.8 г 13.1% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.956 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.146 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.052 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пицца с фаршем составляет 267,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».