Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с сырными шариками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с сырными шариками

Куриная грудка (филе) 300 г
Картофель 150 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Макароны из муки 1 сорта 40 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Мука из зародышей пшеницы 50 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Отварить мясо. Бульон процедить. Сварить в нем картофель, лук, морковь. Сделать сырные шарики. Для этого сыр натереть на мелкой терке, смешать с яйцом и мукой. Сформировать мокрыми руками шарики. В суп забросить мелкую лапшу ( можно на глаз, смотря сколько воды вы нальете, но лапшы не должно быть больше по граммам, чем указано. Меньше может быть) И туда же в суп опустить сырные шарики. Варить 5 мин до готовности. Зелень добавить по вкусу. Подавать с мясом, которое отварили для бульона.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с сырными шариками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 14.5% 528 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.8% 1600 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.6% 2147 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.7% 1000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.3% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.2 мкг 900 мкг 31.4% 24% 319 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.533 мг 5 мг 30.7% 23.5% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 9.3% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 7.2% 1065 г
Витамин В4, холин 53.31 мг 500 мг 10.7% 8.2% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 11.9% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 15.8% 485 г
Витамин В9, фолаты 9.43 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4242 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 5.3% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 4.4% 1761 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.051 мг 15 мг 7% 5.4% 1427 г
Витамин Н, биотин 1.677 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2982 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.9481 мг 20 мг 24.7% 18.9% 404 г
Ниацин 4.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.82 мг 2500 мг 13.2% 10.1% 760 г
Кальций, Ca 57.91 мг 1000 мг 5.8% 4.4% 1727 г
Кремний, Si 13.177 мг 30 мг 43.9% 33.6% 228 г
Магний, Mg 59.11 мг 400 мг 14.8% 11.3% 677 г
Натрий, Na 102.1 мг 1300 мг 7.9% 6% 1273 г
Сера, S 124.1 мг 1000 мг 12.4% 9.5% 806 г
Фосфор, P 199.2 мг 800 мг 24.9% 19.1% 402 г
Хлор, Cl 166.05 мг 2300 мг 7.2% 5.5% 1385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.5 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 40.82 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 6.1% 1253 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 2.8% 2783 г
Кобальт, Co 5.651 мкг 10 мкг 56.5% 43.2% 177 г
Литий, Li 15.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1708 г
Медь, Cu 116.33 мкг 1000 мкг 11.6% 8.9% 860 г
Молибден, Mo 9.246 мкг 70 мкг 13.2% 10.1% 757 г
Никель, Ni 1.899 мкг ~
Рубидий, Rb 128 мкг ~
Селен, Se 10.696 мкг 55 мкг 19.4% 14.8% 514 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 68.63 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5828 г
Хром, Cr 12.26 мкг 50 мкг 24.5% 18.7% 408 г
Цинк, Zn 1.0067 мг 12 мг 8.4% 6.4% 1192 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 1.094 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Суп с сырными шариками составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов