Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 213 г
Фарш из Филе Куриного [Виктория] 1110 г
Сметана 10% [Сметанин] 177 г
Яйцо куриное 107 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10.8% 432 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.2% 418 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 1.8% 2547 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3859 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 2.6% 1826 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В4, холин 27.22 мг 500 мг 5.4% 2.5% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 1.5% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.9% 5128 г
Витамин В9, фолаты 6.84 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5848 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 3.1% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5338 г
Витамин Н, биотин 1.928 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2593 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3477 мг 20 мг 6.7% 3.1% 1484 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.82 мг 2500 мг 1.6% 0.7% 6124 г
Кальций, Ca 101.77 мг 1000 мг 10.2% 4.8% 983 г
Кремний, Si 0.312 мг 30 мг 1% 0.5% 9615 г
Магний, Mg 10.13 мг 400 мг 2.5% 1.2% 3949 г
Натрий, Na 167.67 мг 1300 мг 12.9% 6% 775 г
Сера, S 45.68 мг 1000 мг 4.6% 2.1% 2189 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 4.7% 986 г
Хлор, Cl 272.15 мг 2300 мг 11.8% 5.5% 845 г
Микроэлементы
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 9.37 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7979 г
Кобальт, Co 0.983 мкг 10 мкг 9.8% 4.6% 1017 г
Марганец, Mn 0.1299 мг 2 мг 6.5% 3% 1540 г
Медь, Cu 30.28 мкг 1000 мкг 3% 1.4% 3303 г
Молибден, Mo 2.246 мкг 70 мкг 3.2% 1.5% 3117 г
Селен, Se 4.589 мкг 55 мкг 8.3% 3.9% 1199 г
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 66890 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Цинк, Zn 0.5569 мг 12 мг 4.6% 2.1% 2155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 1.518 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.169 г min 16.8 г 7% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пирог из лаваша составляет 214 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».