| Свинина, вырезка (Варка) | 559 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 180 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 12.8% | 792 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.1% | 2435 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.6% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3019 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 28% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 28.09 мг | 500 мг | 5.6% | 5.7% | 1780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 5.9% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 9% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.277 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 17567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.468 мкг | 3 мкг | 15.6% | 15.8% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 1.913 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.8% | 2614 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5339 мг | 20 мг | 7.7% | 7.8% | 1304 г |
| Ниацин | 1.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.05 мг | 2500 мг | 5.2% | 5.3% | 1937 г |
| Кальций, Ca | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6588 г |
| Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% | 4% | 2516 г |
| Натрий, Na | 398.28 мг | 1300 мг | 30.6% | 31% | 326 г |
| Сера, S | 107.29 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.8% | 932 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 15.6% | 648 г |
| Хлор, Cl | 607.49 мг | 2300 мг | 26.4% | 26.7% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 5.1% | 2016 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 3.408 мкг | 10 мкг | 34.1% | 34.5% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 5.5% | 1850 г |
| Медь, Cu | 82.89 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 8.4% | 1206 г |
| Молибден, Mo | 8.043 мкг | 70 мкг | 11.5% | 11.6% | 870 г |
| Никель, Ni | 6.753 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.138 мкг | 55 мкг | 9.3% | 9.4% | 1070 г |
| Титан, Ti | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.42 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.4% | 4149 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 12.1% | 831 г |
| Цинк, Zn | 0.9711 мг | 12 мг | 8.1% | 8.2% | 1236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка со свининой составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».