| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 256 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 540 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.4% | 927 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.4% | 1697 г |
| Углеводы | 45.5 г | 219 г | 20.8% | 8.5% | 481 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.5% | 909 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5654 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.2% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 54.55 мг | 500 мг | 10.9% | 4.5% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 2.7% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.291 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.9% | 2187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.436 мг | 15 мг | 9.6% | 3.9% | 1045 г |
| Витамин Н, биотин | 3.597 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.9% | 1390 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2969 мг | 20 мг | 11.5% | 4.7% | 871 г |
| Ниацин | 0.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.08 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.1% | 1937 г |
| Кальций, Ca | 50.57 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.1% | 1977 г |
| Кремний, Si | 2.497 мг | 30 мг | 8.3% | 3.4% | 1201 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 1.5% | 2674 г |
| Натрий, Na | 25.97 мг | 1300 мг | 2% | 0.8% | 5006 г |
| Сера, S | 64.49 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.6% | 1551 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 4.8% | 854 г |
| Хлор, Cl | 52.9 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 2.2% | 1891 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 1.959 мкг | 10 мкг | 19.6% | 8% | 510 г |
| Марганец, Mn | 0.3593 мг | 2 мг | 18% | 7.4% | 557 г |
| Медь, Cu | 71.74 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.9% | 1394 г |
| Молибден, Mo | 9.699 мкг | 70 мкг | 13.9% | 5.7% | 722 г |
| Никель, Ni | 1.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.171 мкг | 55 мкг | 11.2% | 4.6% | 891 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.47 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17043 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.8% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.6324 мг | 12 мг | 5.3% | 2.2% | 1898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | min 16.8 г | 5.3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени тесто составляет 244,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».